2007-08-20

Ricette della cucina italiana

Di recente, facendo una ricerca su internet ho trovato un sito (http://dbricette.it) con più di 25 mila ricette, opera di un gruppo di persone organizzati da Giorgio Musilli, nel più spirito del free software. Loro hanno collezionato tutto questo materiale per la consultazione online e attraverso programmi con tutto il database scaricabili liberamente (purtroppo, l'unica nota dolente)... La cosa bella è che ha un piccolo motore di ricerca per ingredienti e altro dove si può avere varie ricette con quel ingrediente o altro (le ricette sono libere di copyright).
Volevo capire se le frittate di riso che la mia mamma fa in Brasile potevano avere una relazione con la cucina italiana... le ho trovato una serie di ricette molto belle e interessanti.
Link di consultazione delle ricette

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